Senza dipendere da intermediari – spiegano dal quartier generale della compagnia – il team di Emirates ha costruito relazioni dirette con alcuni dei più preziosi chateaux e vigneti del mondo per scegliere accuratamente e accertarsi sui vini serviti a bordo. «Per noi il vino è esperienza. I nostri clienti vogliono gustare vino a bordo come se stessero in un ristorante di lusso» dice Tim Clark, presidente Emirates airline.
La compagnia ha attualmente oltre 1,2 milioni di bottiglie di vini ad invecchiare nella sua cantina in Burgundy (Francia). Alcuni di questi saranno pronti per il consumo solo tra un decennio.
«Di certo è un grande investimento ma il vino e lo champagne sono sempre stati un aspetto importante del nostro servizio a bordo, per cui preferiamo lavorare a lungo termine. È parte del nostro rigoroso processo di pianificazione, proprio perché sappiamo quanto sarà grande la nostra flotta e dove voleranno questi aerei, sappiamo anche che i vini che serviremo tra quattro anni in ogni classe di ogni singola rotta» aggiunge Clark.
I vini italiani giocano un ruolo importante: con 24 varietà servite a bordo, i vini della penisola sono secondi nella lista dei più serviti. Basti pensare che – da gennaio 2013 a ottobre 2014 _ 15,491 bottiglie sono state servite in First class mentre 125,701 bottiglie sono state servite in business class.

Tra i vini top italiani spiccano marchi d’eccellenza mondiale come Antinori, Felluga, Biondi Santi, Planeta, Nardi, Barone Ricasoli e tanti altri.

Emirates airline conta oltre 8,3 milioni di membri Skywards in tutto il mondo, vola verso 147 destinazioni in 84 paesi, opera 231 wide-body Airbus e Boeing, è leader del settore con 56 aeromobili A380 ed ha ordini per altri 286 aeromobili, per un valore di circa 138 miliardi di dollari.

Di Vincenzo Chierchia tratto da Ilsole24ore.com